El proceso de congelación permite que la mejor materia prima del planeta llegue al consumidor final en perfectas condiciones de sabor, calidad y nutrición. El constante perfeccionamiento de las técnicas de congelación permite que los productos lleguen con total garantía de, seguridad, calidad y nutrición a cualquier lugar del mundo. El objetivo de Pesquera Catalunya es que el alimento congelado conserve su valor nutricional, sabor y apariencia hasta el momento de su consumo.